Castel Firmian Riserve e Selezioni

Lagrein Riserva 2013

  • Frutta secca
  • Frutti di bosco
  • Vaniglia

Abbinamenti

Vino dalla forte personalità, si esprime al meglio con antipasti ricchi e speziati a base di salumi e formaggi stagionati. Esalta primi a base di ragù, paste al forno e secondi a base di selvaggina e carni alla brace.

€11,00prezzo a bottiglia

Confezione da: 6 bottiglie

Bottiglie da: 75 cl

Le uve vengono vinificate secondo la classica tecnica della vinificazione in rosso, alla temperatura di 26°C per 12-13 giorni con aggiunta di lieviti selezionati. Segue la maturazione in legno per 10 mesi in barriques di rovere francese con stagionatura di 3 anni e tostatura leggera. Infine sono necessari altri 12 mesi di affinamento fra acciaio e bottiglia.

Zona di produzione

Vigneti posti a 200-400m lungo la valle del fiume Adige utilizzando solo la pergola semplice

Caratteristiche organolettiche

Il clima dolomitico dona profumi di bacche rosse mature, ribes, mora e mirtillo. Si esalta quindi un aroma fruttato e di confettura suadente. Completano il bouquet il delicato tocco di vaniglia e di mandorla derivanti da una lunga maturazione in legno. Al palato, si presenta robusto, strutturato ma delicato, con un’acidità controllata che rispecchia alla perfezione il clima di origine.

Grado alcolico

13 %

Temperatura di servizio

16/18  °C