Feudo Arancio

Nero d'Avola 2015

Sicilia DOC

Feudo Arancio Nero d'Avola
  • Ciliegia
  • Frutti di bosco
  • Spezie

Abbinamenti

Si accompagna con risotti, primi piatti di pasta al forno, carni rosse, agnello e formaggi saporiti. Per la sua piacevole struttura e intensa aromaticità il Nero d’Avola si abbina in modo ideale ad un piatto tipico della cucina siciliana, gli spaghetti alla Norma, con melanzane e ricotta affumicata.

€7,00prezzo a bottiglia

Confezione da: 6 bottiglie

Bottiglie da: 75 cl

VINIFICAZIONE:
Raccolta delle uve a perfetta maturazione aromatica e polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 6-8 giorni a 22-24°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 6 mesi in barriques di rovere francese.UVE: 100% Nero d’Avola. È una varietà medio - precoce, matura intorno alla prima settimana di settembre.

Zona di produzione

Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento, dove si ottengono Nero d’Avola ricchi, maturi e strutturati. Richiede terreni poco argillosi ed è sensibile ad eccessiva siccità ed esposizione al sole. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.
Profumo: intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno.
Gusto: morbido e vellutato. Emergono caratteristiche di fruttuosità distintiva.

Grado alcolico

13.5 %

Temperatura di servizio

16/18  °C