Mottura

Negroamaro del Salento 2016

Salento IGT

  • Frutti di bosco
  • Pepe
  • Spezie

Abbinamenti

Carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

€7,10prezzo a bottiglia

Confezione da: 6 bottiglie

Bottiglie da: 75 cl

VINIFICAZIONE
Macerazione tradizionale per 10-12 giorni e fermentazione del mosto a temperatura controllata, buon utilizzo di rimontaggi e delestage. Sei mesi di invecchiamento in barriques di rovere francese. 2-3 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

COLORE: Rosso rubino intenso

PROFUMO: Bouquet intenso, ampio di frutta matura, pepe, tabacco e mallo di noce, leggermente etereo

SAPORE: Vellutato, pieno e armonico

Grado alcolico

13 %

Temperatura di servizio

18  °C