Ideale come aperitivo, è eccellente con i frutti di mare, crostacei e con tutti i piatti a base di pesce, specialmente il rombo o i calamari alla griglia. Da provare anche con tagliolini alla bottarga oppure con ingredienti semplici come il tonno e i pomodorini pachino.
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Feudo Arancio
Inzolia 2017
Sicilia DOC
Abbinamenti
€6,70prezzo a bottiglia
Confezione da: 6 bottiglie
Bottiglie da: 75 cl
È un vino dal carattere giovane, caratterizzato da pronunciata fragranza e freschezza, grazie ai suoi profumi slanciati e alla sua mineralità.
Vinificazione:
Raccolta delle uve, pigia - diraspatura e decantazione naturale del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18°C) per 12 giorni. Maturazione sui lieviti per 4 mesi. Filtrazione, stabilizzazione e imbottigliamento.UVE: 100% Inzolia. È una varietà medio - tardiva, matura intorno alla seconda settimana di settembre.
Zona di produzione
Acate, provincia di Ragusa. Predilige terreni sciolti e sabbiosi, ideali per la produzione di vini bianchi profumati. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.
Caratteristiche organolettiche
Colore: tenue giallo paglierino.
Profumo: particolarmente fruttato con note di pera, albicocca , pesca bianca e gialla.
Gusto: fragrante e fruttato con note vanigliate. Elegante, morbido, avvolgente.
Grado alcolico
13 %
Temperatura di servizio
10/12 °C