I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura.

Barbaresco classico prodotto con uve Nebbiolo provenienti dai comuni di Treiso e Barbaresco esposte a Sud, Sud-Est, Sud-Ovest

Superficie: 21 Ha
Resa per ettaro: 50,00 Hl
Tipo di allevamento: Guyot
Vinificazione: 40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia

 

Abbinamenti

Consigliato con piatti saporiti, carni grigliate e formaggi.

Zona di produzione

Treiso, Barbaresco

Caratteristiche organolettiche

Armonico e vellutato, con tannini morbidi

Rosso granato con riflessi rubino

Intenso con sentori di pepe, cioccolato e liquirizia

14,5 %

Grado alcolico

18 °c

Temperatura di servizio

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