I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura.

Barbaresco di grande struttura ed armonia, ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo provenienti dalla MGA Nervo allevate a guyot con esposizione a sud-ovest.

Superficie: 4,60 Ha
Resa per ettaro: 50,00 Hl

Vinificazione: 40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia

Abbinamenti

Consigliato con carni rosse e selvaggina o con formaggi stagionati.

Caratteristiche organolettiche

Di grande struttura con tannini evidenti ma dolci. Armonico e vellutato

Rosso rubino intenso

Molto persistente, con sentori di viola e frutta matura

14,5 %

Grado alcolico

18 °c

Temperatura di servizio

Tutti i brand del gruppo

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