I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura.

Vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve selezionate di Barbera allevati a guyot con esposizione Sud, Sud-Est, Sud-Ovest.

Superficie: 17 Ha
Resa per ettaro: 65,00 Hl

Vinificazione: 10-15 giorni in vasche di acciaio inox.Temperatura controllata
Invecchiamento: 9 mesi in botti di rovere di Slavonia