I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura.

Vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve selezionate di Barbera allevati a guyot con esposizione Sud, Sud-Est, Sud-Ovest.

Superficie: 17 Ha
Resa per ettaro: 65,00 Hl

Vinificazione: 10-15 giorni in vasche di acciaio inox.Temperatura controllata
Invecchiamento: 9 mesi in botti di rovere di Slavonia

Abbinamenti

Consigliato come vino da tutto pasto si sposa bene con primi piatti, carni bianche, formaggi e piatti speziati.

Zona di produzione

Treiso, Alba, Neviglie, Magliano Alfieri

Caratteristiche organolettiche

Avvolgente con una delicata acidità ed una buona persistenza al palato

Rosso porpora con riflessi granato

Sentori di frutta nera e note leggermente speziate

14 %

Grado alcolico

18 °c

Temperatura di servizio

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