Bricco delle Piane è un Carignano Riserva di grande complessità. Per apprezzare al meglio le sfumature dei suoi aromi si suggerisce di garantire un’adeguata
ossigenazione avvalendosi di un decanter. La sua notevole struttura lo rende adatto a lunghi affinamenti in bottiglia.
Zona di produzione è Calasetta, Isola di Sant’Antioco. Vigneti ad alberello latino coltivati su suoli sabbiosi a piede franco (senza porta innesto americano). Densità di impianto 6.000 ceppi/ha, resa 50 q/ha, giacitura sub collinare, clima sub-arido.
Vinificazione: Fermentazione con macerazione alla temperatura di 26-28°C per 15 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per almeno
12 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.