Uvaggio: Sangiovese 92%, Canaiolo 8%
Nome del Vigneto: Il Picchio – I Terreni
Estensione del Vigneto: 3,8 ettari
Altitudine: 420 – 450 metri s.l.m.
Esposizione: Est
Anno d’impianto: 1983
Produzione: 35 hl per ettaro – circa 25-30.000 bottiglie
Fermentazione: macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a circa 28°C
Maturazione: in barriques per 12 mesi
Affinamento: in bottiglia per un minimo di 6 mesi
Primo anno di produzione: 1988

Stappare almeno due ore prima di servirlo