Prodotto solo con uve provenienti dalla zona “Greve in Chianti”, nella provincia di Firenze.

Uvaggio: Sangiovese 92%, Canaiolo 8%
Nome del Vigneto: Il Picchio – I Terreni
Estensione del Vigneto: 3,8 ettari
Altitudine: 420 – 450 metri s.l.m.
Esposizione: Est
Anno d’impianto: 1983
Produzione: 35 hl per ettaro – circa 25-30.000 bottiglie
Fermentazione: macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a circa 28°C
Maturazione: in barriques per 12 mesi
Affinamento: in bottiglia per un minimo di 6 mesi
Primo anno di produzione: 1988

Stappare almeno due ore prima di servirlo

Abbinamenti

arrosti di carni rosse, brasati

Zona di produzione

Greve in Chianti (Firenze)

Caratteristiche organolettiche

Asciutto, notevole corpo, carattere molto spiccato

Rosso rubino intenso e brillante

Delicato, elegante, armonico

13,50 %

Grado alcolico

18/20°c

Temperatura di servizio

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