Uvaggio: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Nome del vigneto: Ponticini – La Sorgente
Estensione del vigneto: 4 ettari
Altitudine: 490-520 metri s.l.m.
Esposizione: sud/sud-est
Anno d’impianto: 1981
Produzione: 25 hl per ettaro – circa 15-20.000 bottiglie
Fermentazione: macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a circa 28°C
Maturazione: in barriques per 20/24 mesi
Affinamento: in bottiglia per un minimo di 6 mesi
Primo anno di produzione: 1986

Stappare almeno due ore prima di servirlo