Uvaggio: Sangiovese 65%, Cabernet Sauvignon 35%
Nome del Vigneto: Querciolaia de’ Pitti
Estensione del Vigneto: 4 ettari
Altitudine: 390 – 430 metri s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Est
Anno d’impianto: 1981
Produzione: 30 hl per ettaro – circa 20-25.000 bottiglie
Fermentazione: macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a circa 28°C
Maturazione: in barriques per 18/20 mesi
Affinamento: in bottiglia per un minimo di 6 mesi
Primo anno di produzione: 1985

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