Prodotto solo con uve provenienti dalla zona “Greve in Chianti”, nella provincia di Firenze.

Uvaggio: Sangiovese 65%, Cabernet Sauvignon 35%
Nome del Vigneto: Querciolaia de’ Pitti
Estensione del Vigneto: 4 ettari
Altitudine: 390 – 430 metri s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Est
Anno d’impianto: 1981
Produzione: 30 hl per ettaro – circa 20-25.000 bottiglie
Fermentazione: macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a circa 28°C
Maturazione: in barriques per 18/20 mesi
Affinamento: in bottiglia per un minimo di 6 mesi
Primo anno di produzione: 1985

Stappare almeno due ore prima di servirlo

Abbinamenti

piatti di carne elaborati e formaggi invecchiati

Zona di produzione

Greve in Chianti (Firenze)

Caratteristiche organolettiche

Asciutto, nerbo e stoffa molto lunga

Rosso rubino carico e brillante

Ampio, intenso ed armonico

13,50 %

Grado alcolico

18/20°c

Temperatura di servizio

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Spedizioni
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