I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura.

Vino rosso, fratello minore del Barbaresco, ottenuto dalla vinificazione delle uve Nebbiolo  allevate a guyot con esposizione Sud-Ovest.

Superficie: 5 Ha
Resa per ettaro: 63,00 Hl
Vinificazione: 10-15 giorni in vasche di acciaio inox. Temperatura controllata
Invecchiamento: 9-12 mesi in botti di rovere di Slavonia