Questo vitigno a bacca nera è diventato famoso per la sua inconfondibile “morbidezza”.
Prodotto solo con uve dei propri vigneti nelle zone più vocate del Trentino a nord del Lago di Garda. Vino elegante, di grande personalità e dalle gradevoli note di frutti di bosco.
Vinificazione tradizionale “in rosso” con macerazione sulle bucce (6-7 gg), fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) e breve affinamento in legno per 6-8 mesi.

Abbinamenti

Si accompagna con carni rosse, formaggi e zuppe saporite.

Zona di produzione

Nord del Lago di Garda

Caratteristiche organolettiche

Secco, complesso e ben strutturato.

Rosso tendente al granato.

Intenso, con note di frutta matura ben integrate dagli aromi generati dall’affinamento in legno.

13.0 %

Grado alcolico

16/18°c

Temperatura di servizio

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