Prodotto solo con uve dei proprio vigneti in una piccola zona a nord del Lago di Garda, il Moscato giallo è un vino aromatico suadente caratterizzato da un colore giallo intenso con impatto aromatico travolgente, deciso e caratteristico.
Le uve moscato giallo sono in parte appassite naturalmente sulla pianta. La vinificazione è tradizionale con macerazione a freddo sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata attorno ai 16-18°C. La fermentazione viene interrotta tramite raffreddamento per permettere il raggiungimento del livello desiderato degli zuccheri naturali.

Abbinamenti

Si accompagna bene a dolci tipici trentini come zelten e strudel, a frutta e pasticceria secca.

Zona di produzione

a nord del Lago di Garda

Caratteristiche organolettiche

Intenso, dolce, morbido con note tropicali e di frutta matura come pesca gialla e melone.

Giallo paglierino intenso.

Aromatico, con note di frutta matura.

10.50 %

Grado alcolico

8/10°c

Temperatura di servizio

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