Vitigno storico autoctono trentino caratterizzato da grappoli con acini che a maturità raggiungono le tonalità cromatiche della nocciola selvatica (da cui il nome dialettale “nosela”), dà un vino molto fragrante che esprime la freschezza climatica del territorio dolomitico.

La vinificazione è tradizionale con breve contatto a freddo sulle bucce per aumentare struttura e ricchezza del vino e successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20°C).

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo ma anche perfetto compagno di piatti leggeri, a base di verdure, crostacei, arrosti e fritture di pesce

Zona di produzione

Mezzacorona coltiva questa varietà in maniera diffusa in Trentino.

Caratteristiche organolettiche

Piacevole mineralità e sapidità con finale molto fragrante

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Aromi agrumati di pompelmo e lime, note floreali delicate di fiori bianchi e acacia, contornate da frutta gialla e bianca tipo pesca e melone

12.0 %

Grado alcolico

10/12°c

Temperatura di servizio

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