Le uve, le stesse utilizzate per la produzione dell’Amarone, vengono messe ad appassire nei plateau per alcuni mesi e pigiate in marzo quando hanno raggiunto la massima concentrazione zuccherina.

Abbinamenti

Ottimo con formaggi stagionati e piccanti, classico l’abbinamento con pasticceria secca alle mandorle e cioccolato.

Zona di produzione

Veneto – Valpolicella

Caratteristiche organolettiche

Dolce, intensamente fruttato.

Brillante violaceo.

Sentori di viola mammola.

12,5 %

Grado alcolico

16°c

Temperatura di servizio

Tutti i brand del gruppo

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