Tinchitè : un’abbondanza di vivacità.

Vino ottenuto da uve Grillo coltivate nelle nostre aziende viti-vinicole che si trovano a sud est della Sicilia, in provincia di Ragusa, e ovest, in provincia di Agrigento, dove le diverse condizioni ambientali ci permettono di ottenere uve dal diverso stile aromatico. Infatti se da un lato la vicinanza al mare dei vigneti coltivati presso l’azienda di Ragusa e i terreni sciolti e caldi permettono di ottenere vini più fruttati e fragranti, dall’altro, i terreni più argillosi e fertili dell’azienda situata nelle vicinanze di Agrigento conferiscono alle uve più concentrazione, maturazione, ricchezza e volume. Dall’unione di questi due diversi stili di vino, nasce la ricchezza e la fruttuosità del nostro vino leggermente mosso.

Abbinamenti

Vino leggermente mosso, ottimo come aperitivo, si abbina con crudità di pesce, formaggi freschi o leggermente stagionati, con primi a base di pesce e verdure, con carni bianche, e secondi a base di pesce fritto o al forno.

Zona di produzione

Sicilia

Caratteristiche organolettiche

Ampio e pieno, con piacevole freschezza, minerale sapidità e vivacità delicata

Lieve giallo paglierino con eleganti riflessi verdi

Molto fruttato, con note di nettarina e pesca e leggere note tropicali di mango e papaia

12,00 %

Grado alcolico

8-10 C°°c

Temperatura di servizio

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