Rotari Flavio nasce in memoria del re longobardo Rotari, che assunse storicamente il titolo onorifico di “Flavio” per richiamare il prestigio imperiale romano e bizantino. Ai piedi delle Dolomiti, dove lo Chardonnay esprime al meglio il suo carattere fresco e fruttato, Rotari Flavio è una particolare Riserva prodotta in purezza da uve raccolte e selezionate a mano e provenienti dalle zone collinari sopra i 350 m. a nord di Trento.

Prodotto da sole uve Chardonnay con maturazione sui lieviti di almeno 60 mesi.

Abbinamenti

Ideale a tutto pasto, Rotari Flavio si sposa soprattutto con piatti di pesce e crostacei, formaggi e carni bianche.
Ogni occasione diventa importante se celebrata con Rotari Flavio.

Zona di produzione

Trento

Caratteristiche organolettiche

Pieno, fragrante, ben bilanciato con aromi di nocciola, lievito e miele.

Giallo paglierino con riflessi dorati

Brut di grande struttura, dalle note aromatiche intense e persistenti, dal perlage estremamente fine. Profuma di agrumi, albicocca e pesca gialla con un accenno di aromi di nocciola, lievito e miele.

13.00 %

Grado alcolico

6/8°c

Temperatura di servizio

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