Prodotto solo con uve provenienti dalla zona “Greve in Chianti”, nella provincia di Firenze.

Ottenuto con uve Malvasia e Trebbiano.  Mosto ricavato da uve appassite per 2-3 mesi e conservato in piccoli fusti sigillati  (caratelli) per un periodo di circa 5 anni.

Abbinamenti

Patè di fegato, formaggi piccanti, risotto alla grappa.

Zona di produzione

“Greve in Chianti”, nella provincia di Firenze

Caratteristiche organolettiche

Tipico del passito, intenso e con note persistenti di frutta secca solo leggermente zuccherino.

Bianco ambrato.

Intenso e complesso, con note di frutta secca e miele.

16,5 %

Grado alcolico

18/20°c

Temperatura di servizio

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